(Story)
より良い材料を使い、しっかり手間をかけて、プロダクトの在り方を追求し続けているPRESS BUTTER SAND。ここでは、このクラフトマンシップに共鳴する多方面の作り手に、プロダクトへ向けられた“まっすぐな想い”を語ってもらいました。...
余分な材料を使わず本来の風味を生かしたバターサンド。最適な味のバランスを追求したバタークリームとバターキャラメル。
クッキーは「はさみ焼き」で焼き上げることで、食感と風味のベストバランスを実現しました。PRESS BUTTER SANDは、今までのバターサンドの概念を覆し、あらゆる可能性を追求しています。
Artist
EMU（エム）
−Profile
もともとグラフィックデザイナーとして活動したのち、自身の作家活動を開始。木の端材を使った彫刻作品を生み出し、人々の心を魅了している。
Editor / Creative Director
haru.
−Profile
1995年生まれ。東京藝術大学在学中に、同世代のアーティスト達とインディペンデント雑誌HIGH(er)magazineを編集長として創刊。多様なブランドとのタイアップコンテンツ制作を行ったのち、2019年6月に株式会社HUGを設立。代表取締役としてコンテンツプロデュースとアーティストマネジメントの事業を展開し、新しい価値を届けるというミッションに取り組む。
Coffee Roster
Yasuo Ishii
−Profile
“町のロースタリーから世界へ”をコンセプトに、2019年から東京・蔵前で甘さと香りにフォーカスをした焙煎を行う。100年企業を目指し、日常の中の非日常体験になる様なコーヒーを提供している。
PIZZA SLICE / Owner
Hiroki Sarumaru
−Profile
幼い頃からアメリカへ憧れを抱き、25歳のときにピザ好きが高じて渡米。本場でニューヨークスタイルのピザを学ぶ。帰国後の2013年、東京・代官山に「PIZZA SLICE」を立ち上げ、現在は都内で計3店舗を展開。さまざまなカルチャーが交差する唯一無二のスポットとして、連日賑わっている。
kearny Designer
Fujiki Kumagai
−Profile
ヴィンテージ眼鏡に魅了され、日本でも希少な職人によるセルロイド眼鏡を作りたいという想いから、2013年に眼鏡ブランド「kearny」をローンチ。神宮前に路面店「sost.」をオープンし、プロダクトを通じて日本の誇る職人技術やオーセンティックなモノ作りの魅力を伝えている。
Board Builder
tappy
−Profile