プレスバターサンドギャラリーは、感性を刺激するお菓子を生み出すための実験・実践の場です。バターサンドの象徴的な形状である45mm×45mmの正方形をキャンバスに見立て、その中で出来うる限りの表現に挑戦し、プレスバターサンドの新たな領域を探ります。

ダイナミック、ユーモア、独創的。それぞれのバターサンドが持つ個性は違えど、通底しているのは自由な精神と、それを下支えする製菓の技術です。「これとこれをかけ合わせたら美味しいはず」という直感的な見立てを具現化する緻密さをもって、ギャラリーのバターサンドは完成の時を迎えます。「これまでのバターサンドにはなかった素材をかけ合わせてみる」「常識的な配合量を一度逸脱してみる」、そんな遊び心も相まって生まれる芳醇な香りや贅沢な味わいは、UNKNOWNなバターサンド」の既成概念の枠を超えた未知の感覚を伝えます。

またギャラリーでは、「食べる」という体験を立体的に体感できる試みも行います。オルタナティブな活動を通して生まれる、かつてない食体験をお楽しみください。

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直感で作り上げた
出会いのバターサンド。

BRAND
CONCEPT

“45mm
square
canvas”