『プレスバターサンドギャラリー』より初のバレンタイン・ホワイトデー限定商品が登場！ 2023年1月16日（月）発売

「PRESS BUTTER SAND」から誕生したプレミアムライン「プレスバターサンドギャラリー」より、初のバレンタイン・ホワイトデー限定商品が登場！「BUTTER SAND COFFRET（バターサンドコフレ）」をテーマに、まるでコスメのように煌びやかで可愛らしいデザインのバターサンド缶などを販売します。
2023年1月16日（月）より常設店舗、POPUPストア、公式オンラインショップBAKE the ONLINEにて発売いたします。

プレスバターサンドギャラリーとは

「プレスバターサンドギャラリー」は、「PRESS BUTTER SAND」のプレミアムラインとして誕生いたしました。
「PRESS BUTTER SAND」ブランドのローンチから5周年を期に、これまで培ってきた知識から浮かぶ「この素材とこの素材をかけ合わせたら美味しいはず」という直感的な見立てを緻密に具現化した“個性派バターサンド“を取り揃えております。これまでのバターサンドにはなかった「素材のかけ合わせ」から生まれる、贅沢な味わいや香りに出会えるラインとして、遊び心を効かせた新しいバターサンドの価値を提供しています。

商品ラインナップ

◇バターサンドコフレ缶 4個入
色鮮やかなメイクパレットのように輝くバターサンド缶。「バターサンド〈黑〉」、「バターサンド〈白〉」、「バターサンド〈ラムレーズン」〉、「バターサンド〈チーズ〉」の4種のバターサンドをピンクカラーの缶にひとつずつ詰めた、自分へのご褒美にぴったりなセットです。

◇バターサンドショコラ缶 4個入
チョコレートとホワイトチョコレート、ふたつのチョコレートバターサンドをブルーカラーの缶に詰合せました。
濃厚なチョコレートキャラメルとバタークリームを、ブラックココアとレッドココアを混ぜ合わせたクッキーでサンドした「バターサンド〈黑〉」とミルキーなホワイトチョコレートキャラメルとバタークリームを、バニラビーンズペーストのクッキーでサンドした「バターサンド〈白〉」の食べ比べを楽しめます。

〜バターサンド1個入 プティ〜
気軽に贈りたい方に褒められるプチギフト。まるでコスメが入っているような可愛らしいパッケージにバターサンドをお入れしました。

◇バターサンド〈チーズ〉1個入 プティ
3種類のチーズを混ぜ込んだクッキー生地を高温のプレス機ではさみ焼きし、しっかり焼き目をつけました。
チーズは、噛むほどに旨味が広がるパルミジャーノ・レッジャーノ、マイルドで後味さっぱりのエダム、バターのようなコクとほのかな酸味のあるチェダーの3種類を使用。水分が少なく美味しさが凝縮されたセミハード〜ハードタイプを掛け合わせ、チーズの濃厚さを味わえるザクほろ食感のクッキー生地を生み出しました。
はちみつバタークリームとバターキャラメルの上品な甘さとのハーモニーが至福のひとときを贈ります。

◇バターサンド〈黑〉1個入 プティ
2種類のコロンビア産チョコレートを使ったチョコレートキャラメルは、フローラルが香り立つハイカカオチョコレート、ブラウンシュガーをあわせたコクのあるチョコレートを厳選。
ラムの貴婦人と呼ばれる、重厚で独特の風味をもつラム酒「ネグリタラム」で香りを付け、カカオの香ばしさと合わせることで華やかなアロマが溢れ出します。濃厚なチョコレートキャラメルとなめらかなバタークリームの2層仕立てをココアクッキーでサンド。クッキー生地も試作を重ね、ブラックココアとレッドココアを練り込み洗練されたブラックカラーに仕立てました。

◇バターサンド〈白〉1個入 プティ
ホワイトチョコレートキャラメルのやさしい味わいに満たされるよう、体温でとろけていく口溶けを目指し、コロンビア産のカカオバターを使用したミルキーなホワイトチョコレートと、高級酒の「ディロン トレヴューラム＜V.S.O.P.＞」を加えました。
クッキー生地には有機栽培のバニラビーンズから作られたバニラビーンズペーストを練り込み、バニラの甘い香りとラム酒の芳醇な風味でホワイトチョコレートキャラメルの美味しさが引き立つよう、繊細なバランスの調整を重ねました。

◇バターサンド〈ラムレーズン〉1個入 プティ
包装を開けた瞬間からラムに浸れるバターサンド。水分量を上げられる要冷蔵商品という特性を活かし、ラム酒にたっぷり浸したラムレーズンをバタークリームにふんだんに入れ、さらにオーク樽で長期熟成した「ディロン トレヴューラム＜V.S.O.P.＞」を加えた、香り高い一品です。
バタークリームにはカットしたカリフォルニアレーズンを、その上には大粒のゴールデンレーズンをそのまま乗せ、食感の違いと味の奥行きを出しました。外側のクッキー生地にもラム酒パウダーを使い、ラムをより感じられるように仕上げています。食べ終わった後もラムの余韻が楽しめる、ラムレーズン好きに捧げるバターサンドです。

商品概要

■商品名／価格(税込)：
◇バターサンドコフレ缶 4個入 ／ ¥1,728
◇バターサンドショコラ缶 4個入 ／ ¥1,620
◇バターサンド〈チーズ〉1個入 プティ ／ ¥378
◇バターサンド〈黑〉1個入 プティ ／ ¥378
◇バターサンド〈白〉1個入 プティ ／ ¥378
◇バターサンド〈ラムレーズン〉1個入 プティ ／ ¥378

■販売店舗：
プレスバターサンドギャラリー常設店舗、POPUP店舗 *取扱店舗の詳細はHPでご案内いたします。
公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」

■販売期間：2023年1月16日（月）〜*無くなり次第終了

プレスバターサンドギャラリーについて

▶︎ https://buttersand.com/gallery/
"45mm square canvas"
直感と緻密のバターサンド
バターサンドの象徴的な形状である45mm×45mmの正方形をキャンバスに見立て、その中で出来うる限りの表現に挑戦し、プレスバターサンドの新たな領域を探ります。
ダイナミック、ユーモア、独創的。それぞれのバターサンドが持つ個性は違えど、通底しているのは自由な精神と、それを下支えする製菓の技術です。「これとこれをかけ合わせたら美味しいはず」という直感的な見立てを具現化する緻密さをもって、ギャラリーのバターサンドは完成の時を迎えます。
「これまでのバターサンドにはなかった素材をかけ合わせてみる」「常識的な配合量を一度逸脱してみる」、そんな遊び心も相まって生まれる芳醇な香りや贅沢な味わいは、「UNKNOWNなバターサンド」ーーバターサンドの既成概念の枠を超えた未知の感覚を伝えます。